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石头火锅的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:17:49

石头火锅的材料:

材料A:1颗,炸芋头块1杯,豆腐切块1杯,蕃茄1个,玉米1条,猪血1杯,材料B:1杯,葱花1/3杯,咸菜1/3杯,大蒜2粒,材料C:半斤,猪肉半斤,鸡肉半斤,材料D:半杯,蛋饺半杯,贡丸半杯,花枝半杯,汤底材料:10杯,淡色酱油2小匙,冰糖1大匙,调味料:2大匙,沾料:2大匙,酱油2大匙,乌醋1大匙,香油1大匙,辣椒粉1匙,葱花1/3杯,蒜泥2大匙,鲜辣椒2大匙,白芝麻1小匙

石头火锅的做法:

(1)所有材料洗净切好备用。

(2)先将麻油放入锅中加热,放入材料B爆香,续放入材料C的肉炒至半熟起锅。

(3)将1/3量大白菜放入锅中炒软,依序排入部份材料A、D,再排上半熟的肉,倒入汤底至8分满锅量便可,用大火煮滚后改用中火煮约10分钟至材料熟透便可食用。

(4)其它的火锅料分类排盘,1边吃1边放入煮食便可。

(5)沾料材料1起调匀便可。

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