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萝卜丝炖鲫鱼的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:12:41

萝卜丝炖鲫鱼的材料:

鲜活小鲫鱼150克,枸杞5克,香菜碎少许,萝卜丝50克,姜丝10克,金华火腿丝5克,盐,鸡粉少量

萝卜丝炖鲫鱼的做法:

1.小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃,用开水快速冲1下,擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。

2.锅中留底油烧热,将鲫鱼两面稍微煎黄,放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤,中火烧开后去净浮沫,放入枸杞,15分钟后炖至汤色奶白调味,由于金华火腿有咸味所以不要放盐多了。

3.出锅前放1点香菜末可以去腥解腻、提鲜增色。

美食天下菜谱温馨提示:

1般剖腹产或全麻的产妇在手术后要通气,否则不能轻易进食。萝卜含膳食纤维较多可以养胃顺气、改进胃肠蠕动功能。鲫鱼富含蛋白、丰富的无机盐和不饱和脂肪酸,可以补虚益气,利于产后衰弱和伤口恢复和改进乳汁分泌。

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